紅茶大多發酵時間較長。多酚類物質在濕熱條件下和發酵產生的微生物作用下產生復合氧化，從而形成口感濃郁、耐醇、耐泡、有特殊陳年香氣、溫和健康的黑茶。紅茶的主要保健功能是消食、脹氣、健脾、解油膩。紅茶具有明顯的降血脂、降膽固醇、減肥的功效。
黑豆茶能幫助睡眠嗎？
黑豆性平，味甘；脾腎經；
具有消腫、潤肺、清熱、活血、利尿、祛風、除痹、養血安神、明目、健脾、明目、健脾、補腎、滋陰、補腎、益陰、解毒的功效。
可用於治療水腫、風毒腳氣、黃疸水腫、風痹痙攣、產後風痛、口舌生瘡、癰腫，具有解毒、控風熱止盜汗、止盜汗、烏發、延年益壽的作用。