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- 黃山毛峰的由來和特點是什麽?
黃山毛峰的由來和特點是什麽?
黃山毛峰是謝裕泰茶莊在1875(光緒年間)左右創作的。黃山是中國東部的最高峰。歷史上,其景區內的桃花峰、紫雲峰、雲谷寺、松谷庵、慈光閣為特級黃山毛峰產區,周邊的湯口、崗村、楊村、芳村為重要產區,被譽為四大名家。現擴展到黃山市三區四縣。茶樹的品種是黃山,大葉,抗寒性強,適合烘焙綠茶。
①原料特點:黃山毛峰是中國毛峰中的極品,采摘標準為壹芽壹葉。
②成品茶的特點:幹茶看起來像麻雀舌,均勻有力,鋒尖。
幹茶色似象牙,魚葉金黃,茶湯清澈微黃。香氣清新綿長,口感鮮甜。葉子是黃色的,豐滿的。
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