2.把榴蓮和成熟的香蕉或蘋果放在壹起壹會兒。成熟的香蕉或蘋果會產生乙烯氣體，有催熟水果的作用。
3.如果買的是未成熟的榴蓮，回家用報紙包好，點燃報紙，燒好後用另壹張報紙包好，放在溫暖的地方。過壹兩天就能聞到香味，證明成熟了。想吃的時候，可以把它舉起來扔在地上，掰出來，從縫隙裏撬開吃。
4.打開未成熟的榴蓮。如果果肉還在殼裏，沒有取出來，把整個榴蓮放在室溫下幾天。
5.如果果肉已經取出，用保鮮膜封住肉，盡量不要呼吸，放入冰箱或室溫下2-3天自然煮熟。