材料
材料:1菜花，半個紅辣椒，幾個韭菜。
輔料:蠔油2湯匙，醬油2湯匙，瘦肉少許，蔥絲少許，姜1片。
1.韭菜、紅辣椒、菜花洗凈備用。
第二，將姜、韭菜切段，紅辣椒去筋膜，切絲，菜花掰成小花。
三、鍋裏的油(油多壹點)洗幹凈放鍋裏炸兩下，半分鐘撈出來。
四、油浸菜花如圖，色澤誘人，口感綿軟。
5.將瘦肉和蔥姜放入鍋中翻炒，使肉變白變香，倒入紅辣椒和韭菜，加入生抽和蠔油。
6.倒入紅辣椒和韭菜，加入生抽和蠔油，翻炒幾下，立即倒入抹油的菜花。
七、將鍋內所有材料混合，翻炒均勻後出鍋。