解凍的毛肚適合熱燙和涼拌。以下是具體步驟:
所需工具:毛肚壹個，小米椒兩個，蒜瓣兩個，辣椒油，鹽，醬油，篩子。
1，先解凍毛肚。
2.把毛肚切成長條。
3.燒壹壺水。
4、毛肚入水。
5、用鏟子攪拌毛肚，淹沒時間20秒。
6.20秒後，用篩子撈出毛肚。
7.把毛肚放入盤中。
8.將小米和辣椒切成片。
9.將蒜瓣切成片。
10，放在碗裏。
11，倒壹勺醬油。
12，倒壹勺鹽。
13，加兩勺辣椒油。
14，攪拌均勻。
15，淋在毛肚上。
16，最後撒上蔥花，壹個涼拌毛肚就做好了。