1.將長壽魚洗凈後切開。
2.將蔥姜絲放在魚上，用料酒腌制20分鐘。
3.在鍋裏蒸20分鐘。
4.蒸好後，把湯倒出來。
5.撈出蔥姜絲，換上新的蔥姜絲、蒜末、紅辣椒末，倒入熱油。
6.最後淋上蒸魚和醬油就可以了。
長壽魚屬於深海魚。我是第壹次吃。雖然簡單，但是很好吃。味道和蟹肉壹樣鮮美，營養價值很高。值得壹試！
小貼士:
長壽魚因其壽命比普通海洋生物長得多而得名，壽命可達160歲。長壽魚不僅名字吉祥，顏色也很喜慶。它們全身都是紅色的。活著的時候呈現磚紅色，冷凍後慢慢變成橙紅色。