如何把鮁魚幹做的好吃，清蒸鮁魚是家常便飯。

我自己在秋天把這條鮁魚曬幹，放在冰箱裏。今天突然想起來還有幹鮁魚吃，就拿出來了。鮁魚剛出鍋還油乎乎的，吃起來很好吃。

食品

佐料

幹西班牙鯖魚

250克

佐料

油

適量的

精力

適量的

青蔥

適量的

水

適量的

步驟

1.將魚幹洗凈，切成段。

將魚幹放入盤中

3.將蔥和姜切段備用

4.在魚上撒上洋蔥和姜

將魚放入高壓鍋中

6.蓋上高壓鍋蒸15分鐘。

7.打開高壓鍋，把魚拿出來。

技巧

高壓鍋蒸的鮁魚，不覺得魚難吃，還能蒸出魚裏面的魚油，吃起來特別香。鮁魚是腌制曬幹的，蒸的時候不用放鹽。