1，幹燕窩:可常溫幹燥保存。
買了幹燕窩後，用保鮮盒或密封保鮮袋放入冰箱的保鮮或冷藏間。或者完全晾幹(但不要陽光直射)，放在通風陰涼潮濕的地方。如果發現燕窩因處理不當而輕微發黴，可以用牙刷擦拭晾幹(切記不要在太陽下暴曬，會嚴重影響品質)。註意:如果發現燕窩受潮，即使打算放入冰箱保存，也建議先風幹。
2.濕燕窩:冰箱保存。
壹般冰箱的冷藏層溫度在0-8攝氏度，非常適合燕窩的保存。但如果凍層內溫度過低，潮濕的燕窩會被放入凍層內，會加速燕窩營養成分的流失。所以壹般建議燕窩放在冷藏層。
濕燕窩裝在幹凈的器皿中，密封防水防油，可保鮮或冷藏7-15天。最好盡量用，壹次不要發太多。