紅心獼猴桃是維生素C含量最高的獼猴桃，100g紅心獼猴桃含C100-420-420mg維生素C，比蘋果高20-80倍。如果想補充維生素C，可以吃紅心獼猴桃。它還含有豐富的微量元素，其中鈣含量高，容易被人體吸收。此外，紅心獼猴桃的類黃酮含量是其他兩種獼猴桃的兩倍以上，因此其抗氧化作用更強。
挑選獼猴桃應註意的事項
1，視成熟度而定:買獼猴桃壹般要選擇比較硬的水果。最好不要買任何整體或局部軟的獼猴桃，因為軟的獼猴桃放在家裏兩天左右就會軟爛。
2、看外觀:凡是有小凸點、軟點、破點的都不能買。因為只要有壹點損傷，傷口就會迅速變軟，然後發酸，甚至潰爛，使整個果實在正常成熟前變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質。