榴蓮煮熟前需要敲碎嗎？

榴蓮直到裂開才算成熟。需要觀察外觀來判斷榴蓮熟不熟。如果表皮是黃色的，說明榴蓮已經熟了，可以吃了，所以榴蓮沒熟之前不用去裂果。如果要選擇外殼已經開裂的，建議裂縫不要太大，也就是剛剛開始開裂的，因為如果果實已經開裂，露出的果肉很容易被汙染變質。

榴蓮，巨型熱帶常綠喬木，葉長圓形，尖尖，聚傘花序，色淺黃色，果實足球大小，果皮堅實，有密集的三角形刺，果肉由假種皮組成。它是壹種具有巨大經濟價值的水果。

榴蓮是著名的熱帶水果之壹，原產於馬來西亞。東南亞壹些國家農作物較多，其中泰國最多。中國廣東海南也有種植。