雙色饅頭卷
主料
普通面粉300克 南瓜泥40克
輔料
熱水140克 酵母3克
雙色饅頭卷的做法步驟
1.?取熱水將酵母撒入靜置2分鐘
2.?面粉分成兩份，壹份加入面瓜泥。
3.?將酵母水分別倒入面粉中揉成光滑面團。
4.?發酵至兩倍大後在將面團揉壓排氣在適量的揉入壹些幹面粉，盡量揉勻大概揉10分鐘左右。
5.?用搟面仗搟成兩片面餅疊起來。
6.?再卷成長條。
7.?切成等份面團。
8.?放入蒸鍋大火蒸13分鐘，關火後快速開蓋即可。
小貼士
提前泡好酵母水，水溫不能太湯，要溫熱即可。揉面團時水要慢慢加入，給出的量僅供參考。關火後立馬開蓋盡量不要讓水滴在饅頭上。