材料:直徑4CM的調味勺，300g牛肉，I個中等大小的土豆，I個洋蔥，1湯匙料酒，1湯匙醬油，1湯匙玉米澱粉，半湯匙黑胡椒。
練習:
65438+300g牛肉+1大勺料酒洗凈切塊:I醬油+1大勺玉米澱粉+半勺黑胡椒，抓勻，室溫腌制60分鐘。
2、調碗汁:醬油+半勺黑胡椒|醬油:糖+壹勺油+半碗水拌勻。
3.將腌制好的牛肉用熱油炒至淡黃色，再用小火煎壹個去皮的土豆至四面金黃。
4.熱油炒I洋蔥片，加入炒好的土豆、牛肉粒和碗汁，大火翻炒均勻即可上桌。蓋上米飯，撒點黑芝麻，更香。
別忘了提前煮壹鍋香噴噴的米飯。