胡蘿蔔對改善便秘很有幫助，還含有豐富的β-胡蘿蔔素，可以中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果更好，因為它可以清熱解毒，潤腸通便，在果汁中加入蜂蜜和檸檬汁，不僅味道鮮美，還有利於排毒。
夏天吃醬蒸茄子；
茄子洗凈，去蒂，切塊，放入碗中，加鹽，味精，多加糖，再加點醬油，再加點色拉油，最後蒸熟。蒸的時候可以用保鮮膜包好放微波爐裏蒸，也可以放鍋裏蒸。只要茄子熟了，就可以拿出來了。取出後，用筷子將碗裏的茄子拌均勻，再撒上壹些香蔥。
夏天吃綠豆:
綠豆具有清熱解毒、祛濕利尿、消暑解渴的功效。多喝綠豆湯有利於解毒消腫，但煮的時間不宜過長，以免有機酸和維生素被破壞，降低效果。