2、鍋裏放少量油燒七成熱，把雞蛋打進去，用筷子把蛋黃稍微打散，雞蛋煎成自己喜歡的樣子。
3.將三片吐司疊放整齊，用鋒利的刀切掉邊緣，最好切成方塊。
4.取壹片面包，擠適量沙拉醬，用刀或勺抹勻，然後放壹片生菜，抹壹層薄薄的沙拉醬，鋪兩片火腿，隨意抹沙拉醬，再鋪壹片面包，這次擠適量番茄醬，抹勻，再鋪壹片生菜，隨意抹番茄醬，放雞蛋，均勻抹壹點番茄醬，蓋上最後壹片。
5.用刀將三明治斜著切開，用牙簽固定。