50克蘆筍
佐料
鹽
1克
糖
1克
果醋
15g
亞麻仁油
冷百合的做法。
1.
幹百合。這種百合就是蘭州百合開的那種花。
2.
清水洗凈後，用溫水浸泡15分鐘。
3.
然後放入沸水中煮兩分鐘左右，取出後立即用冷水冷卻。經過這樣的烹飪，百合不會有壹點苦味。
4.
用沸水焯壹下蘆筍。我燒的很多，這個菜不需要那麽多。
5.
超熱蘆筍斜著切片。
6.
用壹些蘆筍片裝飾。
7.
取出百合，加入蘆筍片。用鹽、糖、果醋和油調味。
8.
最後裝盤食用。
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冷百合成品圖
果醋會更好吃。普通的醋吃起來會像百合。