烹飪與調味食譜百科全書作者簡介

董磊(原名董巖)出生於北京。中國烹飪協會會員，北京烹飪協會會員，北京西餐協會洋味餐飲專業委員會委員。國際烹飪聯合會理事，中國藥膳研究會理事。國際烹飪大師，中國烹飪大師，北京烹飪大師。北京天倫王朝大酒店高級廚師，國家高級營養配餐師，國家高級烹飪技師，國家商務部全國飯店行業評委。在《中國烹飪》、《中國食品》、《餐飲世界》、《四川烹飪》、《快樂廚房》等國內知名烹飪雜誌發表論文數十篇。名人訪談刊登在《中國經濟日報》、《中國食品》和《快樂廚房》上。他出版了壹本烹飪專業書籍《烹飪與調味的秘密》。