配料:玉米、酸橙、花生油、雞蛋、鹽、澱粉、白酒、蔥花。
準備500g幹玉米，加少許石灰(約10g)和玉米壹起煮至玉米開裂，取出沖洗幹凈，壹般5次左右。熱鍋放少量花生油(5g)，然後倒入適量花生油，待花生油冒泡後，倒入玉米，炸至玉米稍微蒸發幹五成。
註意太幹了。味道不好。
可能在不同的地方不壹樣，但是在我這裏是這樣做的。我不確定還有誰會有不同的做法。如果妳喜歡，妳可以在裏面加點蔥花。味道更好，但有些人就是不愛吃蔥花，就這樣吧。(像石灰壹樣煮幹玉米是主要原因:可以去掉玉米的硬皮。如果是新鮮玉米，就不需要做了。)