鍋塊(方言叫“鍋盔”、鍋奎 )，在湖北仙桃大街小巷，妳可以看到壹個油桶圍著壹群人，對，這就是等著吃鍋塊的人群，鍋塊到處可見，但是出眾的永遠只有幾家，小明鍋盔就是其壹。鍋塊是壹種用煤火烤熟的餅，原料是面粉和鍋塊餡，餡面裏壹般會有大蒜苗，各種香料，肉類(包括豬肉，牛肉等等，大部分是豬肉)部分糖鍋塊裏面是糖或者豆沙，表面撒有芝麻。烤熟了之後，會刷壹層醬，看個人口味，這時的鍋塊會非常香和脆，非常可口好吃，這也是仙桃鍋塊家喻戶曉的原因。 湖北仙桃、荊州、公安、石首等地就盛產，多為早點食用，撒上點白芝麻黑芝麻，喜歡吃辣的朋友可以在外面澆上紅油，更加美味！也有不少朋友喜歡在外面加點白糖，這樣也有別樣風味！