需要提前準備的材料有:紅豆200g，白糖100g，水500ml，食用油適量。
1.紅豆用清水浸泡5-8小時或放入冰箱冷凍冷藏。
2.凍紅豆和泡紅豆。
3.將泡好的紅豆瀝幹。
4.倒入電飯鍋。
5.加水，蓋上蓋子，按下烹飪按鈕。
6.紅豆蒸熟後，小火燉5分鐘。
7.取料理機，倒入蒸好的紅豆。
8、插上電源，按下開關鍵，直到紅豆完全搗成泥。
9.炒鍋放少許食用油，將紅豆沙倒入炒鍋，小火慢炒，蒸發水分。
10，炒到差不多幹了，加入白糖繼續炒。
11，翻炒成糊狀，紅豆沙餡就做好了。