燙過的面條很燙。讓它們冷卻壹會兒，做成面團。然後把切片盡量卷薄，但不要太用力，面包容易碎。
3面包下部抹點食用油，直接放蒸籠上，燒開後蒸5分鐘。
4饅頭冷卻後，切絲。蓧麥面挺韌的，不好切，感覺像切橡膠。很好玩。
5將豆子焯壹下，切絲，當面碼好。蔥蒜切末放入拌有適量醬油、醋、糖的汁中浸泡片刻。
6將半勺色拉油和壹把胡椒粉放入炒勺中，小火加熱至胡椒粉炒熟，撒在表面。也可以放點紅椒油。