帶魚2斤，陳醋5湯匙，糖5湯匙，醬油2湯匙，植物油適量，鹽、蔥、姜、大料、幹辣椒適量。
帶魚罐頭的制作步驟:
1準備食物和食材，帶魚2斤，蔥，姜，大料，幹辣椒少許，陳醋，糖，鹽。
2帶魚洗凈，瀝幹，加入壹些五香粉拌勻。
熱3湯匙，倒油，炸魚，撈出兩面金黃。
留下4湯匙的底油，炒香蔥，姜，茴香和幹辣椒。
5將魚放入高壓鍋中，將湯匙中的油和配料倒入高壓鍋中，放入五勺白糖(平時吃飯用的勺子)，然後放入五勺陳醋、兩勺醬油和壹勺鹽，剛好在魚前加水。
6高壓鍋充氣後，關火30分鐘。
7高壓鍋氣體自然耗盡後，打開鍋蓋再開火把湯烤幹，ok！