五塊五花肉
料酒1勺
芭蕉閣
兩片生姜
2個洋蔥
適量的鹽
油肉的做法？
買回來就說是腐肉，店家會把它切成豆腐塊。回家洗燙壹下。
請點擊輸入圖片說明。
鍋內放入水、鹽、姜、料酒、鹽，煮至五花肉可以用筷子插入。取出瀝幹水分備用。保留原湯備用，還可以做點別的。
鍋中倒油，加熱到7-8分鐘，放入肉裏炸，記得蓋好鍋蓋，否則油會崩掉(本人全副武裝，戴手套和帽子)。
肉要定時翻面，煎到全身金黃色。
可以用來做蒸菜。