哪些食物硒含量高？

疾病分析:妳好，芝麻、麥芽、中草藥黃芪是最先富含硒的食物，其次是酵母、雞蛋、啤酒。紅蝦、龍蝦、虎爪魚和金槍魚是最好的海鮮，其次是動物肝臟和腎臟等肉類，而水果和大多數蔬菜含硒量很少，但大蒜和蘑菇含量相當豐富，蘆筍含硒。建議:食物中硒含量高並不代表人會吸收。壹般來說，真菌對有機硒的利用率較高，可達70%-90%，而魚類和糧食中硒的利用率較低，只有70%左右。因此，正確的硒吸收方式是多吃強化和補充有機硒的食物，如富硒酵母、富硒大蒜等。另外，多吃水果、蔬菜等富含維生素A、C、E的食物，有助於硒的吸收。