冬棗最大的特點是維生素c含量高，冬棗還含有其他維生素、礦物質和微量元素，脆甜可口。適當吃冬棗還能起到健脾和胃、養血安神的作用。對治療脾胃虛弱、腹脹腹瀉有很好的輔助治療作用，也是壹種滋補食品。
冬棗的註意事項
冬棗不能和維生素含量高的食物壹起吃。冬棗本身維生素含量很高，但冬棗中的維生素能分解破壞其他食物中的維生素K，從而降低維生素的吸收。
冬棗不宜與黃瓜、蘿蔔同食。冬棗的功效和作用有很多，但是有壹點壹定要註意，冬棗不能和黃瓜或者蘿蔔同時吃。因為黃瓜或蘿蔔中含有的維生素分解酶會與冬棗中的維生素發生沖突，如果壹起食用，不僅對維生素的吸收效果不好，而且對身體有害。