黑黑魚又名黑村、黑黑魚、黑頭、黑巖鱸。好吃，適合紅燒。
魚子醬是壹種營養豐富的食物，含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，還含有豐富的膽固醇。是人腦和骨髓的良好補充和生長劑。
適宜人群
魚子壹般人都可以吃。
魚子還含有許多維生素。因此，多吃魚子不僅有利於促進發育、強身健腦，還能起到烏發提神的作用。
從營養學的角度來看，孩子吃點魚子醬是健康的。孩子吃魚不會變傻。有些老人說孩子吃魚不會數數，會變笨，這不科學。
但要註意老人盡量少吃，因為魚子醬富含膽固醇，老人吃多了也沒用。