1.
用水沖洗羊肉。
2.
把水放進鍋裏
3.
去除並清洗血沫。
4.
鍋中重新加水，加入焯水的羊肉和姜片。
5.
放蘿蔔
6.
放大包裝
7.
放紅棗
8.
燒開加酒。
9.
再次煮開後倒入電壓力鍋壓制。
10.
這是經過40分鐘的按壓。
11.
撈出羊肉。
12.
把羊肉上的骨頭去掉。
13.
把去骨的羊肉放進肉湯裏，肉湯是羊肉湯和魚湯的混合物。
14.
加入適量的鹽
15.
加點糖
16.
壹起煮，直到湯變濃。
17.
將羊肉倒入盒子裏，最好上面有重物，冷卻後放入冰箱過夜。
18.
冷藏，取出切片裝盤，抹上香油。