1.牛腩和牛骨洗凈，然後用冷水放入鍋中，焯水後撈出。
2、在砂鍋裏放熱水，先放入焯水的骨頭和壹包煮肉的配料。大火煮沸後，轉小火燉壹小時。
3.倒入燙過的牛腩，繼續小火燉壹個小時。
4.燉牛肉和湯。
5.取適量肉和湯，用鹽和胡椒粉調味。
6.面粉、鹽和水混合成光滑的面團。面粉和面粉的比例是:面粉300g，145g水，3g鹽。
7.將面團分成小份，搟成面片，表面塗上油。用保鮮膜覆蓋兩個小時。
8.把面條打開，放在牛肉湯裏煮。煮大約三分鐘。
9.最後加入適量菠菜，即可享用。
10，完成，問題解決。