三炮臺茶是什麽茶？

三營用的茶壹般是綠茶，三營指的是蓋碗茶，是四川等地人民的傳統飲茶習俗。它是壹種上有蓋、中有碗、下有托盤的茶具，又稱“三才碗”。蓋碗茶起源於唐代的四川，盛行於清代的京城、貴族、宮廷皇族和高雅茶館。

三炮臺

“蓋碗茶”最早發明於成都，是成都獨有的。所謂“蓋碗茶”包括茶蓋、茶碗和茶船三個部分，因此被稱為“蓋碗茶”或“三電池”。

蓋在茶碗上的茶蓋放在碗裏。若茶湯較濃，可在水面上輕輕刮茶蓋，使整碗茶上下翻動。輕刮為輕，重刮為厚，真是妙不可言。

成都的蓋碗茶從茶具的配置到服務風格都讓人著迷。用銅茶壺、錫杯托盤、景德鎮瓷碗制成的茶，色、香、形搭配，喝後清香撲鼻，還能享受壹把沖泡的絕招。