怎麽做王子蟹好吃？

首先，買螃蟹。壹般來說，如果姜和洋蔥炒，螃蟹更美味。當然，蒸也是好的。螃蟹洗幹凈，去掉腮，腸子等xx東西。然後切成塊備用。蔥切丁，其余切段，蒜切末，姜切絲。鍋裏加油，先爆香蔥、蒜、姜絲，然後倒入蟹塊，翻炒兩下，倒入黃酒。記住，是黃酒。紹興酒和花雕酒都是黃酒。然後加壹點鹽，醬油，蠔油，螃蟹是海蟹，本身就有鹽，不用加太多鹽，繼續翻炒，再加壹點辣椒，放入蔥段，翻炒兩下，就可以出鍋了。螃蟹很容易大火煮，所以不要煎得太硬。如果它們變紅，它們就會被煮熟。這個方法很簡單，大家都可以做出好吃的姜蔥炒蟹，在海鮮市場就不用被騙了。