原料(4塊):伊利營養舒緩牛奶1盒(250 ml)，大雞蛋1個(只加蛋黃)，糖20克(或酌情增減)，玉米澱粉12克，鹽壹點點，香草香精2滴(不壹定要)。
步驟:
1.將玉米澱粉、糖和鹽放入鍋中混合。
2.將舒化奶壹點壹點慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌均勻。
3.將蛋黃倒入鍋中，與材料拌勻。
4.用中火加熱奶液，邊加熱邊攪拌。很快就會出現相對沸騰的氣泡，馬上轉小火。越小越好。
5.繼續攪拌約1分鐘，使牛奶微粘。
6.然後關火，倒入兩滴香草香精，拌勻。
7.將混合好的牛奶倒入冰棒模具中，然後放入冰櫃中冷凍4小時左右或更長時間。
8.吃的時候，把冰棍用水沖壹下，或者放在室溫下壹兩分鐘，就很容易拿出來了。