猴頭菇幹怎麽泡最好，泡多久？

壹、頭發怎麽泡1。猴頭菇買回來後，用剪刀剪去尾部，然後用清水洗凈，去掉外面的臟東西，直到水變幹凈。然後放入盆中，放入沸騰的熱水中，加入少許食用堿，揉壹會兒，直到裏面沒有硬塊為止。

2.如果時間充足，可以將猴頭菇洗凈，然後放入開水鍋中用小火慢煮，直到猴頭菇變軟變透。取出後放入清水中繼續浸泡，中間換幾次清水，把猴頭菇裏的水擠出來，直到完全變黃。

3.在泡煮的過程中，加入高湯或油脂也是不錯的方法，還可以排出苦味。

4、借助鹽水，還可以發泡，使其吸水膨脹，然後把黃水逼出來。

二、壹般泡多久？為了徹底去除苦味，浸泡時間很長，至少要48小時，還要不斷換水，直到泡透。光泡水是不夠的，還要用熱水煮。