2、剁碎的肉餡，根據個人口味加入鹽、糖、胡椒粉，把胡椒粉往壹個方向攪拌。
3、繼續加入肉餡、料酒、生抽、老抽。
4、加入蠔油，肉繼續朝壹個方向攪拌，這就是味道好的秘訣。
5、攪拌後的肉能抱成壹團，有筋有粘，不散。放在壹邊，腌制半小時。
6.將肉餡平鋪在烘焙紙上，鋪上保鮮膜，將肉餡卷成薄片。
7.撕掉保鮮膜，撒上白芝麻。
8.烤箱預熱180度，烤15分鐘。
9.取出烤盤，倒出裏面的水。在肉片的正面刷上壹層蜂蜜。
10，翻過來刷壹層。還是面朝上(芝麻面)，放入烤箱。烤箱還是180度，繼續15分鐘。
11，出鍋，涼後切塊。