主料
菜花
1個
輔料
胡蘿蔔
適量
芹菜
適量
木耳
適量
花生仁
適量
鹽
適量
味精
適量
香油
適量
步驟
1.菜花、 胡蘿蔔、 芹菜 、花生仁、 木耳。將木耳、花生仁用水提前泡開。
2.鍋中放水、花椒、大料、花生仁、將花生仁煮熟。
3.花菜切小塊、芹菜切段、胡蘿蔔切成片、木耳撕成小塊。
4.鍋中放水，水開放入菜花焯水。
5.再放入芹菜焯水。
6.最後放入木耳、胡蘿蔔焯水。
7.將焯過水的菜花、芹菜、胡蘿蔔、木耳放入涼水中過涼。
8.將菜花、胡蘿蔔、芹菜、木耳放入碗中，再放入鹽、味精、香油拌勻即可。