別名:華麥、三角麥、吳邁、優麥、華嬌、天洋、子喬、華麥、吳邁、小麥、甜蕎。
禁忌人群:脾胃虛寒者不宜食用。過敏體質的人要謹慎，還是不要吃。
適合人群:壹般人群都可以吃。適用於冠心病和糖尿病患者。
1.可以做蕎麥飯。蕎麥作為壹種雜糧，當飯吃特別養胃。
2.可以煮成蕎麥粥喝。不過煮了可能就沒味道了。妳可以在裏面加點糖和玉米。
3.也可以做成蕎麥面包。蕎麥面包熱量很低，非常適合減肥的時候吃。
4.蕎麥和綠豆壹起煮成粥，非常清熱解暑。
5.也可以做蕎麥面吃。
6.蕎麥還有美容的作用。將蕎麥磨成粉，加水攪拌，然後塗在臉上，可以起到補水美白的效果。