主料main
基圍蝦10個?雞蛋1個?紫菜適量3人份
輔料others
鹽1勺?玉米澱粉1勺?香蔥適量?食用油適量
紫菜蝦仁雞蛋湯的做法
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1
準備食材：基圍蝦，雞蛋，紫菜，香蔥
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2
我做的壹份的量，蝦比較少。蝦去皮，去蝦線，剁成泥。
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3
蝦泥裏加適量的鹽，少量的蛋清，再加壹些玉米澱粉
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4
攪拌均勻後裝入裱花袋中
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5
鍋裏放油，倒入蛋液，煎成雞蛋餅
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6
把雞蛋餅切成小條
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7
鍋裏放水，煮開，轉小火，放入蝦丸
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8
再放入紫菜和雞蛋餅，加1勺鹽調味
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9
煮熟後撒上蔥花即可