步驟:
1.土豆洗凈去皮，切成2mm厚的片，用清水浸泡。
2.過兩遍水，洗幹凈澱粉放鍋裏。
3、煮到透明，壹般是水燒開。
4、出鍋，過涼水，濾水。
5.用廚房紙巾吸幹土豆表面的水分。
6.熱油大概160度的時候，插筷子會有小氣泡，可以把薯片壹片壹片的放進油鍋裏。
7.煎至表面微脆，翻面。
8.煎到幾乎沒有氣泡聲，兩面又硬又脆，12分鐘左右。
9、釣魚，控油。
10，放入大碗中，加鹽或椒鹽，拌勻。
11，吃。
12，香脆！妳想混合什麽口味就混合什麽口味。
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