鹹肉大白菜的做法步驟11.準備食材備用。
鹹肉大白菜的做法步驟22.大白菜切碎洗凈備用。
鹹肉大白菜的做法步驟33.鹹肉切成薄片，生姜切片和幹辣椒絲備用。
鹹肉大白菜的做法步驟44.鍋內放少許油，小火時放入鹹肉，將鹹肉肥肉的油炸出來。
鹹肉大白菜的做法步驟55.直到鹹肉變色，表面微焦即可。
鹹肉大白菜的做法步驟66.放入大白菜壹起大火炒。
鹹肉大白菜的做法步驟77.待白菜炒的有點軟時，放入適量醋，糖和少許鹽。
鹹肉大白菜的做法步驟88.白菜全部炒塌後即可出鍋。