1,辣椒的種類很多,有些比較辣,可以根據自己的經驗購買。先將花椒、大蒜、生姜洗凈,然後瀝幹水分,全部剁成粉末,再混合在壹起攪拌均勻。
2.將攪拌均勻的辣椒等材料放入鍋中,然後放入白酒、糖、鹽,攪拌均勻,提前準備壹壇,洗凈晾幹水分,然後將攪拌好的辣椒放入壇子中。
3.然後把罐子密封,邊上加水,密封效果更好,用這種方法做出來的辣椒醬三年也不會變質。
1,辣椒的種類很多,有些比較辣,可以根據自己的經驗購買。先將花椒、大蒜、生姜洗凈,然後瀝幹水分,全部剁成粉末,再混合在壹起攪拌均勻。
2.將攪拌均勻的辣椒等材料放入鍋中,然後放入白酒、糖、鹽,攪拌均勻,提前準備壹壇,洗凈晾幹水分,然後將攪拌好的辣椒放入壇子中。
3.然後把罐子密封,邊上加水,密封效果更好,用這種方法做出來的辣椒醬三年也不會變質。
4、腌制1個月可以吃,腌制的辣椒醬可以用油炒,或者每次做菜都要先炒辣椒醬,這樣辣椒醬會更香,喜歡辣椒醬的朋友做什麽都可以放壹點,味道不會差。