羊肉丸子怎麽做？

提前準備羊肉丸子需要的材料有:羊肉200g，大白菜1片，蔥1根，姜1根，鹽3g，胡椒粉1g，十三香2g，醬油1湯匙。

1，蔥，姜，米，白菜葉(白菜和葉子都有)，羊肉絞。

2.將上述材料混合在壹起，切碎。手工制作的肉末彈性好。

3.肉末剁碎後，加入所有調料。(建議不要加醬油。如果真的要加醬油，就加壹點醬油調味。)

4.朝壹個方向攪拌肉餡。

5.鍋中加入適量冷水，開小火。

6.抓壹把肉餡，用虎口擠出壹個球，然後用勺子刮下來，放進鍋裏。

7.剛放進去的肉丸都是下沈的，都是依次做的。

8.開中火，等肉丸浮上表面，撇去浮沫，煮三五分鐘。

9.湯盆裏加壹點雞精和醋改善口感，把丸子放進去。這道菜準備好了。