牡蠣肉的內臟怎麽清洗牡蠣肉的內臟怎麽清洗

1，刷幹凈外殼。牡蠣通常是帶殼烹調的，所以在清洗前要將殼清洗幹凈。因為牡蠣的殼比較尖，可以戴上橡膠手套，用牙刷刷。用牙刷刷所有的殼。

2.浸泡在芝麻油中。買回來的新鮮生蠔，可以在水裏滴點香油。泡了大概兩到三個小時，可以看到盆底有很多臟東西。這些都是牡蠣內臟裏的淤泥，所以處理過的牡蠣清洗起來更方便。

3.妳可以清理吐出所有沈澱物的牡蠣的內臟。找到內殼和外殼的縫隙，用刀把筋弄斷，把牡蠣厚厚的外殼打開，把去殼的牡蠣內部的黑色部分清理幹凈。牡蠣肉裏面黑色的東西是牡蠣的內臟團，應該含有少量的糞便。清洗後的牡蠣再次清洗後可用於烹飪食物。