佐料
苦瓜
適量的大米
壹只小蝦
調味品
色拉油
適量的
發酵大豆
適量的
蝦飯怎麽吃
1.苦瓜去皮切丁，豆豉切小粒，蝦用清水洗凈瀝幹；
2.鍋裏放少許油，油熱後放入蝦米炒香；
3.加入豆豉炒香，加入苦瓜丁翻炒均勻；
4.加入隔夜米，攪拌均勻。
烹飪訣竅
1，豆豉和蝦米是鹹的，不用加鹽；
2.可以先把豆豉切成小丁再炒，這樣可以炒出香味；
3.炒飯最好用隔夜飯。如果擔心不太好炒，可以放微波爐裏烤壹會兒，就好炒了。
飲食常識
香脆開胃的苦瓜、鹹蝦和少許豆豉，層次豐富，制作簡單。即使是早上吃，也不會浪費太多時間。當然，除了不喜歡吃苦瓜的，我個人更喜歡苦瓜的味道。