客家開鍋肉丸的的家常做法，客家開鍋肉丸怎麽做好吃
壹、豬肉買回剁到碎，撒鹽撒粉擱壹邊。
二、幹魷泡開切成丁，燒油爆香全鏟起。
三、趁著熱鍋倒薯粉，翻炒至熟放到涼。
四、蔥頭洗凈粒粒切，以上材料全混勻。
五、肉丸原料已備好，捏成球形鍋上蒸。
六、開鍋肉丸端上桌，哎喲尼瑪真好吃。
家常美食小貼士：
1、豬肉最好買有肥有瘦的，可以不放鹽不放胡椒粉，蒸好之後蘸醬油和胡椒粉也是可以的。還更好把握口味。
2、木薯粉與豬肉的比例約為3:10。這個看情況，壹般能讓妳搓成丸子就行了。至於蒸多久，蒸到熟就可以了。
3、蔥頭只要白色的那個部分。