性平的蔬菜有:山藥、蘿蔔(微涼)、胡蘿蔔、白菜、菊花、大頭菜、青菜、雞頭、豆豉、豇豆、土豆、芋頭、生姜、海蜇、黑木耳(微涼)、蘑菇、平菇、喉菇、葫蘆。
溫性蔬菜有:蔥、蒜、韭菜、香菜(芫荽)、雪裏蕻、洋蔥、香椿頭、南瓜。
性平的水果有:李子、花紅(沙果)、菠蘿、葡萄、橄欖、葵花籽、香榧子、南瓜子、芡實(雞冠果)、蓮子、椰子汁、側柏仁、花生、銀杏、榛子、山楂、栗子。
溫帶水果有:桃、杏、棗、荔枝、桂圓、佛手、檸檬(性質溫和)、金桔、楊梅、石榴、木瓜、檳榔、松子、核桃仁、櫻桃。