黃秋葵是生活中常見的蔬菜之壹，含有果膠、牛奶多糖等營養成分。長期食用可促進消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護腸胃。秋葵還含有大量的粘蛋白，能保護胃壁，促進胃液分泌，增加食欲，改善消化不良，所以秋葵被譽為人類最好的保健蔬菜之壹。
2.美麗美麗
黃秋葵含有大量營養皮膚的營養物質，如豐富的維生素C和可溶性纖維。這兩種物質不僅對皮膚有保健作用，還能使皮膚白嫩。黃秋葵富含類胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素，可以保護皮膚，減少自由基損傷。
3.減肥減肥
黃秋葵富含蛋白質、鈣、磷，具有高蛋白、高營養、低脂肪、低熱量、不含膽固醇的獨特優勢，是很好的減肥佳品，非常適合減肥者食用。