200克瘦豬肉
金針菇
壹點紅辣椒
壹點醬油
適量的鹽
壹點澱粉
姜末壹點點。
淡醬油
壹點辣椒油
壹點蔥花
金針菇肉絲怎麽炒？
瘦豬肉切絲，加入少許醬油、鹽和澱粉，拌勻，略腌。
紅辣椒洗凈切絲。將金針菇撕成碎片，除了最下面的老梗。
在熱鍋裏加入油。當油熱時，將其加入姜末炒鍋，將腌制的肉絲切片，炒至變色。放在壹邊。
將剩余的油再次加熱，加入金針菇和紅辣椒絲，翻炒，加鹽和生抽調味。
倒入炒好的肉絲，翻勻。
撒壹點辣椒油，撒上蔥花。