蝸牛？:500克
佐料
鹽:適量
甜面醬？:適量
大蔥？:適量
大蒜？:適量
幹辣椒:適量
生姜:適量
豆瓣醬:適量
具體步驟
第壹步
1.將蝸牛浸泡在水中，加入壹些鹽或香油，使它們吐沙。
第二步
2.材料準備好了。
第三步
3.熱鍋放油，放入姜絲、蔥花、蒜、幹辣椒炒香。
第四步
4.加入香螺翻炒。
第五步
5.加入適量甜面醬繼續翻炒。
第六步
6.加入適量豆瓣醬繼續翻炒。
第七步
7.加入適量的水。
第八步
8.蓋上蓋子，就可以從火上收集汁液了。