長茄子
400克
豬肉
150g
佐料
油
適量的
鹽
3克
淡醬油
5毫升
大蒜
5片花瓣
步驟
1.茄子用淡鹽水浸泡，洗凈。
2.準備蔥花，壹點就好。
3.將大蒜切成片，並將肉切片。
4.將茄子切成滾刀塊。
多放點油，這也是好吃的要素之壹。加入少許辣椒絲和蔥花翻炒至香。
6.加入肉片。
7.將肉片翻炒至變色，然後加入生抽。
8.加入茄子。
9.翻炒均勻。
10.加鹽。
11.加入大蒜和適量的水，可以邊炒邊加，炒到茄子軟爛，收湯。
12.裝盤。