2、加入開水，攪拌均勻，慢慢揉成光滑的面團，蓋上蓋子，醒發半小時。
3.取出來，分成大小相同的劑量。每劑卷起來，展平成圓形，塗上油，再蓋上壹劑，配對。用搟面杖將疊好的兩塊慢慢搟開，搟開後再搟出其他面胚。記得在表面塗上油。
4.把它放在盤子裏。我試過了。即使兩片卷在壹起，也可以分開。所以，盡量搟薄，放入蒸籠蒸20分鐘取出。
5.蒸的時候，準備其他配菜，翻炒。
6、蒸熟，不加蓋，壹點都不厚，取其中壹個，這麽薄，加適量配菜卷起來，就可以吃了。