材料:面粉(白面粉或面粉)200g，雞蛋2個，油25g，糖25g，鹽2g。
練習:
1、面粉200g、雞蛋2個、油25g、糖25g、鹽2g；
2.攪拌成面團；分成5克小劑量，搓成長條狀；
4.將長條兩端對折，用力(這壹步很重要，壹定要用力)；
5.再對折就變成麻花了(再對折就不用費勁了，因為剛才那壹步妳已經夠強了，再對折就剛好慢下來變成麻花了)；
6.拿個煎鍋測試油溫；
7、下8個壹起炸(記得要小火，慢慢炸)；
8.這時候麻花的顏色已經很漂亮了，但是不要拿出來再炒壹分鐘，保證酥脆。(全部拿出來，重復剛才的動作)
如果可以的話，再蓋上糖衣就完全甜了。