瘦肉半斤 鉆地老鼠1個 南杏15粒 北杏15粒 陳皮1塊 蜜棗2粒 米1小把
鉆地老鼠湯（哎喲不是真的老鼠喇~）的的家常做法，最正宗鉆地老鼠湯怎麽做好吃
壹、材料俱全
步驟1
二、瘦肉氽水；鉆地老鼠去皮切片；米下幹鍋炒制金黃色
步驟2
三、全部材料放進湯鍋，壹次加足水；大火滾開後小火煲3.5~4小時
四、關火，按個人口味放鹽就可以喝咯~
家常美食小貼士：
1.陳皮不可少！因為鉆地老鼠的性質是很寒涼的，壹塊上好的陳皮作用就是中和涼性；
2.米不可少！炒過的米更正氣，有制衡藥性的作用，使煲出來的湯更甘香；
3.煲湯時間不可少於3.5小時